Description de l'entreprise

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence.

Les équipes d'hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L'établissement dispose d'une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu'un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d'excellence et d'innovation.

Une terrasse surplombant les remparts permet également de profiter de la vue somptueuse sur la vallée tout en dégustant des produits locaux.

L'établissement le Saint-Paul trouve sa raison d'être dans la satisfaction d'une clientèle tout en privilégiant le bien-être de ses collaborateurs souhaitant profiter du cadre paisible de Saint-Paul-de-Vence et vivre un moment suspendu dans le temps.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701).

Description du poste

Fonctions principales :

• Mise en place et aménagement de la cave.
• Assurer la relation avec les producteurs et les fournisseurs.
• Guider la clientèle dans ses choix et les amener à découvrir les produits.
• Maîtriser les saveurs et les accords.

Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par les vins et êtes en recherche constante de nouvelles idées.
• Vous avez déjà eu une ou plusieurs expériences pour ce poste.
• Vous avez une conduite digne d'un établissement de prestige.
• Vous parlez anglais et optionnellement une seconde langue, de préférence l'italien.

Informations supplémentaires

Avantages :

• Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez.
• Un logement dans une villa avec jardin situé à proximité de l'établissement.
• Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais-Chateaux avec le petit déjeuner inclus.
• Aide au déménagement.
• Horaires flexibles.
• Participation au Transport.
• Réfectoire « La Goustade » ouvert 24h/24 et 7 jours. sur 7 pour une pause en toute détente.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Team Building.
• Force d'un groupe et développement en interne.
• Mutuelle.

Poste à pourvoir à partir d'avril 2024